Resepi Kuah Kacang Nasi Impit Paling Sedap
Kuah kacang ini boleh dihidangkan bersama satay dan sedap dimakan bersama nasi himpit atau juga bersama kuah lontong.
Resepi kuah kacang nasi impit paling sedap. Nasi impit yang digunakan adalah versi nasi impit segera. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu tunggu oleh semua tetamu terutamanya masa hari raya. Resepinya sangat simple jadi sesuailah dengan saya yang bukan sihat untuk memasaknya.
Resepi kuah kacang istimewa khas untuk dimasak sewaktu raya untuk dimakan bersama ketupat dan nasi impit. Ada secret ingredient tau. Terima kasih kepada puan ruziati amat sarbini yang sudi share resepi kuah kacang simple hasil air tangan arwah ibunya sama samalah kita sedekahkan al fatihah untuk arwah.
2 1 2 cawan kacang tanah goreng tanpa minyak byang kulit dan kisar 15 tangkai cili kering 2 biji bawang besar digoreng 2 batang serai 1 2 inci halia 1 2 inci lengkuas kisar bersama. Sebenarnya masa di kampung hari tu saya sempat merasa kuah kacang paling sedap. Yang ini juga feveret saya sepanjang zaman dulu kini dan selamanya.
Emak mertua yang beli dari sapa pun saya tak kenal. Tetapi dia juga menjual kuah kacang yang dah siap dimasak. Selain kuah kacang nasi impit kelantan juga dimakan dengan sambal kelapa atau sambal nyor yang wallaaa sedap dengan rasa manis manis masin serta wangi serai.
Sementara mak masih ada dan sihat ni jom la kita sama sama menuntut ilmu masak daripada mak kita. Orang tu berniaga satay dan kuah kacangnya memang untuk dgandingkan dengan satay. Kalau di tempat saya kuah kacang kelantan memang terkenal untuk dimakan bersama nasi impit bersama sambal ikan untuk sarapan pagi memang sedap sangat selain buah cicah sate.
Bahan bahan 7 8 orang 15 ulas bawang merah dikisar 2 ulas bawang putih dikisar 1 inci halia dikisar 1 2 inci lengkuas dikisar 5 sudu besar cili kisar 3 batang serai dititik 1 tin santan 125 150 ml 1 keping gula melaka. Hari ni saya dan mak saya kongsikan resepi kuah kacang yang super sedap ni. Bila cuba tu memang first time merasa kuah kacang sedap macam tu.
Kalau di sebelah utara adalah sesuatu kebiasaan kuah kacang dihidang bersama cucur udang. Di hari lebaran kuah kacang menjadi pelengkap kepada nasi impit dan lemang. Resepi nasi impit kuah kacang kelatan berbeza sedikit dengan kuah kacang yang lain kerana ianya berasa sedikit pedas manis serta rasa sedikit berlemak dan yang paling penting mempunyai rasa yang sangat sedap.
